Одним из бесспорных преимуществ Linux перед другими операционными системами является богатое разнообразие рабочих столов (графических оболочек) под любой вкус и цвет, а также под любые совершенно технические характеристики компьютера. Если в Windows у вас практически нет выбора, у вас только один рабочий стол (да и в MacOSX так же), то в Linux вы можете установить целый букет самых различных графических окружений и работать в любом, какой больше нравится.

Здесь мы рассмотрим установку наиболее популярных графических оболочек для Linux: Gnome Shell, Gnome Flashback, Cinnamon, KDE, XFCE, LXDE и e17

Все команды для установки и удаления рабочих столов и скриншоты вы можете найти здесь
sinclairos.ru/videouroki/raznoobrazie-rabochix-stolov-v-linux-videourok.html

Но если кому лень читать статью, небольшая памятка прямо тут:
Установка:

Gnome Shell:
sudo apt-get install gnome-shell,

GNOME2 (Gnome Flashback):
sudo apt-get install gnome-session-flashback

Cinnamon:
sudo add-apt-repository ppa:gwendal-lebihan-dev/cinnamon-nightly
sudo apt-get update
sudo apt-get install cinnamon

KDE:
sudo apt-get install kubuntu-desktop

XFCE:
sudo apt-get install xubuntu-desktop

LXDE:
sudo apt-get install lubuntu-desktop

e17 (Enlightenment):
sudo apt-get install e17

УДАЛЕНИЕ

Любой рабочий стол удаляется из системы очень просто — командой в терминале

sudo apt-get remove название_пакета
(например: sudo apt-get remove kubuntu-desktop)

sudo apt-get autoremove

P.S. По просьбам трудящихся добавил в статью команды удаления рабочих столов.